看出生于西周的飨宴“周八珍”在光影中“摆盘上桌”开云kaiyun.com，学习传统用餐礼节，再起程点作念一个唯一无二的非遗花馍……日前，在位于陕西西安的陕菜文化体验博物馆里，15名西安的小学生履历了一次无邪的“陕菜巡游之旅”。
素来对历史感兴致的董毅阳对照研学手册，学得相当厚爱。“往日只听过‘周八珍’，没念念到当今吃的烤乳猪、烧里脊王人源自它，淌若过年再看到这些菜可不仅仅认为可口了，更懂得了其中的历史文化。”董毅阳说。
陕菜已有3000多年历史，好意思食与“食礼”对中华饮食文化产生着深化影响。2021年，中华老字号西安饭庄打造陕菜文化体验博物馆，通过文化展览、科技体验、研学行径等步地申诉陕菜文化的前世今生，于今已宽饶搭客50余万东说念主次、研学万余东说念主次。
陕菜文化体验博物馆的敦厚教研学学员作念非遗花馍。新华社记者 蔡馨逸 摄
“如今东说念主们对饭菜的期待不仅是好意思味，还有文化。自寒假开动到春节，博物馆以非遗好意思食里的新年文化为主题开展研学行径，宽饶量有了显著提高。”该博物馆使命主说念主员陈妙楠说。
伸开剩余57%走出西安饭庄，“老字号非遗市场”的摊位上，黄桂稠酒、葫芦鸡、传统蒸碗、特点糕点等金兰之友好意思食五花八门，诱惑繁密破钞者采购新春菜肴。春节时间，西安饭庄、五一饭铺、德发长、同盛祥等多家老字号开辟非遗好意思食摊位，有的还组织了写福字、投壶、对诗、作念元宵等趣味年俗行径。
破钞者在“老字号非遗市场”选购年货。新华社记者 蔡馨逸 摄
据陕西省商务厅数据浮现，陕西共有中华老字号品牌33个，陕西老字号品牌101个，波及食物加工、餐饮住宿、住户劳动等多个民生界限。陕西省老字号协会书记长杨潇示意，好多老字号企业本人也辱骂遗传承单元，频年来，它们愈发嗜好将传统文化和当代生计相结合，让居品既动作破钞品走进群众生计，也成为文化美丽与东说念主们产生情谊吞并。
在“福至长安 乐购双节”2025西安市新春年货大集上，一抹亮眼的橙色诱惑了繁密破钞者的眼神。皮影元素的秦戎马俑、大雁塔、钟楼、城墙等西安的文化地标在冰峰汽水橙色的罐身上勾画出美丽画卷。自2023年起，每逢春节，中华老字号品牌冰峰汽水颐养陕西文化企业、非物资文化遗产代表性传承东说念主等推出特点“春节罐”，将罐身动作展示陕西文化的“告白牌”，随破钞者带往宇宙各地。
2025年事首，国务院办公厅印发的《对于进一步种植新增长点欢叫文化和旅游破钞的多少递次》建议，深化“文旅+百业”、“百业+文旅”，提高居品供给才能，丰富破钞业态和场景。
“老字号品牌挖掘与立异文化展示步地开云kaiyun.com，积极融入文旅产业发展，带来的不仅是破钞增长，更是文化自信的柔润。”杨潇说。
